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Le Relais de Gabillou

Restaurant de cuisine gastronomique et traditionnelle, situé à Sourzac en Dordogne (24), le chef et son équipe vous proposent un assortiment de plats variés, frais, faits maison, cuisinés avec passion et savoir-faire.

 

Nos Formules

Formule à 8 €
(Servie uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés)
Plat unique

Formule à 12€
(Servie uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés)
Entrée + Plat
Ou
Plat + Dessert

Formule à 15€
(Servie uniquement le midi sauf dimanche et jours fériés)
Entrée + Plat + Dessert

Entrée du Jour

Ou

Velouté de Saison 

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Plat du Jour

Ou

Emincé de Bœuf

Aux 3 poivres 

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Dessert du Jour

Ou

Crème Brûlée flambée au Calvados

 

 

 

 

Menu Découverte à 25 €

Feuilleté de "Sot-l’y-laisse" de Volaille

Façon "Grand-Mère"

 

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Cuisse de Canard confite Maison

Garnitures du jour

 

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Parfait Glacé Caramel et Cacahuètes grillées

Ou

Crème Brûlée flambée au Calvados

 

  

 

 

 

Menu Sélection du Chef à 29 €

Saumon Gravlax Mariné Maison

Blini au Sarrasin et Crème Fraîche à l’Oignon Rouge

Ou

Profiterole d’Escargots

Fricassée de Champignons de Paris et de petits Lardons

Sauce Mornay à l’Ail et au Persil

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Entrecôte grillée

Sauce brune au Romarin du Potager

Garnitures du jour

Ou

Filet de Bar cuit sur peau

Crème d’Ecrevisses au Vin blanc de Bergerac

Garnitures du jour

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Assiette de Fromages

Ou

Dessert au choix

Menu Gourmand à 35 €

Sphère de Foie gras

à la Noix du Périgord torréfiée

Pain d’Epices Maison et Confiture de Figues

Ou

Filets de Caille

Risotto aux Raisins marinés

Poêlée de Champignons de Paris à la Bourguignonne

 

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Carré d’Agneau

Sauce crémeuse Ail et Fines Herbes

Garnitures du jour

Ou

Aiguillettes de Canard

Sauce aux 3 poivres

Garnitures du jour

Ou

Filet de St Pierre

Crème d’Ecrevisses au Vin blanc de Bergerac

Garnitures du jour

 

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Plateau de Fromages

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Dessert au choix

 

 

Desserts Maison

 

 

Moelleux au Chocolat et Poires caramélisées

Parfait Glacé Caramel et Cacahuètes grillées

Crème Brûlée flambée au Calvados

Crumble Pommes Fruits rouges

Glaces ou Sorbets

 

 

 

 

 

 

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